Салат с кусочками ананасов. Ананасовый салат для любого праздника. Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями
Как раз идеально подходит для проведения кулинарных экспериментов, так как его кисло-сладкий привкус отлично сочетается практически со всеми продуктами.
В этой статье мы сделали для вас подборку из 15-ти оригинальных рецептов салатов с ананасом, которые пригодятся любой хозяйке на все случаи жизни. Теперь самые простые и самые изысканные рецепты собраны в одном месте. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.
Этот яркий и довольно сытный салат с ананасами послужит украшением любого праздничного стола, так как смотрится очень нарядно и аппетитно.
- любой листовой салат - 100 г;
- брокколи или цветная капуста – 100 г;
- желтый болгарский перец - 2 шт.;
- томаты черри - 4 шт.;
- маслины - 8 шт.;
- сыр пармезан - 100 г;
- мясо курицы - 200 г;
- перепелиные яйца - 4 шт.;
- кольца ананаса - 6 шт.;
- прованское масло - 2 ст.л.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- перец, соль - по вкусу.
Готовим салат с курицей и ананасами.
- Отварите куриное мясо, брокколи и перепелиные яйца.
- На терке среднего размера натрите сыр пармезан.
- Кольца ананаса нарежьте средними дольками.
- Листья салата порвите руками.
- Томаты черри и перепелиные яйца разделите на четвертинки.
- Охлажденное мясо курицы измельчите на тонкие ломтики.
- Брокколи разберите на мелкие соцветия.
- Перемешайте все подготовленные продукты в салатнике, добавьте маслины, соль и перец.
- Приправьте салат прованским маслом и сбрызните соком лимона.
Рецепт №2. Пряный салат с грибами и ананасами
Этот рецепт салата исключительно легок и быстр в приготовлении. В его состав входят простые ингредиенты, которые практически всегда найдутся в холодильнике у хозяйки.
Для салата, из расчета на 2 порции, потребуется:
- шампиньоны отварные - 200 г;
- ананас консервированный (кусочками) - 100 г;
- лук - 1 головка;
- твердый сыр - 200 г;
- масло постное (рафинированное) - 1 ст.л.;
- легкий майонез - 120 г.
Готовим пряный салат с грибами и ананасами.
- Грибы и лук мелко нашинкуйте и обжарьте на сковороде с маслом, а затем переложите на дно блюда, в котором будете подавать.
- Грибы щедро присыпьте тертым сыром, а сверху сыра выкладывайте мелко нарезанные кубики ананаса.
- Приправляйте все слои салата майонезом.
- Перед подачей салата на стол, украсьте его маслинами и зеленью.
Рецепт №3. Легкий микс-салат с ананасом и орехами
Этот сочный микс-салат с ананасом дарит чувство насыщения с приятным сладким послевкусием.
Для микс-салата, из расчета на одну порцию, потребуется:
- салатный микс - 100 г;
- консервированный ананас (кусочками) - 100 г;
- авокадо - 100 г;
- орехи - 50 г;
- жидкий мед - 1 ст.л.
Готовим легкий микс-салат с ананасами и орехами.
- Листья салата произвольно порвите руками.
- Очищенный авокадо нарежьте мелкими ломтиками.
- Перемешайте в салатнике листья салата, авокадо, кусочки ананаса и орехи.
- Приправьте салат медом.
Рецепт №4. Крабовый салат с ананасами
Любимый всеми крабовый салат дозволено немного усовершенствовать, дополнив его кусочками ананаса, которые придадут салату новые вкусовые нотки.
- крабовые палочки – 300 г;
- яйцо – 5 шт.;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- консервированный ананас (кусочками) - 300 г;
- свежий огурец – 150 г;
- легкий майонез - 150 г.
Готовим крабовый салат с ананасами.
- Отварите яйца и отставьте остужаться.
- Тоненькой соломкой измельчите крабовые палочки и яйца.
- Слейте жидкость с кукурузы.
- Огурцы очистите от темной кожуры и нашинкуйте тоненькой соломкой.
- Измельчите кусочки ананаса.
- Перемешайте все составляющие рецепта в салатнице и приправьте майонезом.
Рецепт №5. Слоеный салат с ананасами
Изюминкой этого салата является его презентация. Благодаря интересной подачи салат будет выигрышно смотреться на праздничном столе.
Для крабового салата, из расчета на 6 порций, потребуется:
- консервированная кукуруза - 1 банка;
- твердый сыр - 200 г;
- ветчина - 300 г;
- консервированные ананасы - 1 банка;
- яйцо - 3 шт.;
- листовой салат - 1 пучок;
- майонез - 5 ст.л.
Подготавливаем продукты для слоеного салата с ананасами.
- Отварите яйца и измельчите их на мелкие кубики или натрите на крупной терке.
- На мелкой терке натрите твердый сыр.
- Ветчину измельчите на кубики.
- Листовой салат порвите руками.
Формируем слоеный салат:
- первый слой - листья салата;
- второй слой - консервированная кукуруза;
- третий слой - ветчина;
- четвертый слой - ананасы;
- пятый слой - яйца;
- шестой слой - сыр.
Все слои салата приправляйте майонезом.
Рецепт №6. Диетический салат: капуста пекинская, ананас
Этот диетический салат с ананасами можно есть даже на самой .
Для диетического салата, из расчета на 4 порции, потребуется:
- кукуруза консервированная 250 г;
- пекинская капуста 1 шт.;
- мякоть свежего ананаса - 200 г;
- огурец - 1 шт.;
- твердый сыр - 200 г;
- дижонская горчица - 1 ч.л.;
- прованское масло - 1 ст.л.;
- яблочный уксус - 1 ст.л.;
- перец, соль - по вкусу.
Готовим салат.
- Пекинскую капусту, мякоть ананаса и огурец порубите соломкой.
- Слейте с кукурузы жидкость и натрите мелко сыр.
- Перемешайте все и приправьте маслом с горчицей и сбрызните яблочным уксусом.
Рецепт №7. Солнечный салат из ананасов и кукурузы
Этот нежный и превкусный салат невероятно прост в приготовлении. Ярко-желтый цвет салата будет выделяться среди других блюд. Попробуйте его приготовить и он обязательно порадует ваших близких и друзей.
Для салата, из расчета на 2 порции, потребуется:
- яйцо - 2 шт.;
- консервированный ананас (кусочками) - 200 г;
- майонез - 2 ст.л.
Готовим салат.
- Отварите яйца, отставьте остужаться, а затем измельчите на мелкие кубики.
- С кукурузы слейте лишнюю жидкость.
- Яйца соедините с кусочками ананаса и кукурузой.
- Приправьте салат майонезом.
Рецепт №8. Салат с кальмарами и ананасом
Этот салат обязательно придется по вкусу любителям морепродуктов. Сочетание мяса кальмаров и ананаса делает вкус салата особенным.
- кальмары - 400 г;
- яйцо - 3 шт.;
- ананас (свежий или консервированный) - 150 г;
- твердый сыр - 100 г;
- лук - 50 г;
- майонез - 4 ст.л.;
- красная икра, зелень - для украшения.
Готовим салат с кальмарами и ананасом.
- Отварите кальмары, яйца и остудите.
- Ананас нарежьте кубиками.
- Яйца и сыр натрите на терке.
- Кальмары и лук нарежьте полукольцами.
- Соедините все составляющие рецепта и приправьте майонезом.
- По желанию готовый салат можно украсьте красной икрой и зеленью.
Рецепт №9. Праздничный салат: копченая грудка с ананасами
Салат из копченого мяса курицы с ананасом готовится буквально за считанные минуты, что очень важно при приготовлении блюд на любое торжество.
Для салата, из расчета на 4 порции, потребуется:
- копченая куриная грудка - 300 г;
- ананас консервированный - 150 г;
- кукуруза консервированная - 200 г;
- лук - 1 шт.;
- майонез - 4 ст.л.;
- орехи кешью - для украшения.
Готовим праздничный салат с копченой грудкой и ананасами.
- Куриное мясо, ананас и репчатый лук порубите на мелкие кубики.
- В салатнике соедините нарезанное мясо, ананас, лук и кукурузу.
- Приправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.
- При помощи кулинарного кольца разложите салат по порционным тарелкам и украсьте орехами.
Рецепт №10. Салат с ананасами и ветчиной
Салат с ананасами и ветчиной готовится очень просто и очень быстро.
- ветчина -150 г;
- консервированный ананас - 150 г;
- твердый сыр - 150 г;
- огурцы свежие - 150 г;
- легкий майонез - 1 ст. л.;
- зелень - для украшения.
Готовим салат.
- Все ингредиенты порубите на мелкие кубики.
- Приправьте салат майонезом и старательно перемешайте.
- Подавайте к столу в порционных креманках, украсив зеленью.
Рецепт №11. Салат с сельдереем и ананасом
Этот салат является одним из самых любимых у многих . Он невероятно полезен, так как в одной порции содержит дневную норму витамина С.
Для салата, из расчета на одну порцию, потребуется:
стебли сельдерея - 150 г;
яблоки - 1 шт.;
консервированный ананас (кусочками) - 100 г;
лимонный сок 1 ст.л.;
грецкие орехи - 30 г;
натуральный йогурт - 30 г;
соль - по вкусу.
Готовим салат с сельдереем и ананасом.
- Яблоки и сельдерей нарежьте маленькими дольками и добавьте к ним кусочки ананаса.
- Сбрызните яблоки и сельдерей соком лимона и приправьте их йогуртом.
- Сверху присыпьте салат орехами.
Рецепт №12. Дамский каприз - салат с ананасом
Название «дамский каприз» салат получил не случайно. Дело в том, что салат сочетает в себе весьма не сочетаемые друг с другом ингредиенты. Но несмотря на это, салат выходит безумно вкусным и является прекрасным дополнением праздничного стола.
Для салата, из расчета на 6 порций, потребуется:
- консервированный ананас - 300 г;
- куриное филе - 400 г;
- яйцо - 3 шт.;
- твердый сыр - 150 г;
- грецкие орехи - 50 г;
- миндаль - 50 г;
- майонез - 5 ст.л.
Готовим салат «дамский каприз».
- Отварите куриное филе и яйца. Дайте им остыть.
- Яйца натрите на крупной терке.
- Куриное филе и ананас измельчите на кубики.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Орехи обжарьте на прокаленной сковороде и измельчите в крошку.
- Перемешайте все составляющие рецепта и приправьте майонезом.
Рецепт №13. Десертный салат: ананас, чернослив
Этот салат выглядит более чем торжественно, аппетитно и экстравагантно. Десерт в ананасе создан для праздничного стола.
Для десертного салата потребуется:
- целый ананас - 1 шт.;
- дыня - 100 г;
- манго - 100 г;
- чернослив - 50 г;
- виноград - 50 г;
- жидкий мед - 1 ст.л.
Готовим салат.
- Целый ананас разделите вдоль пополам, выньте мякоть и порежьте на кусочки.
- Дыню очистите от семечек, кожуры и тоже порежьте на кусочки.
- Соедините красный виноград, дыню, чернослив и манго.
- Выложите все фрукты в половинку ананаса и приправьте медом.
Рецепт №14. Фруктовый салат с яблоками и ананасами
Этот простой фруктовый салат будет отличным десертом на детском праздничном столе.
Для фруктового салата, из расчета на 2 порции, потребуется:
- ананас - 300 г;
- яблоко - 2 шт.;
- виноград - 100 г;
- клубника - 100 г;
- апельсин - 1 шт.;
- жидкий мед - 1 ст.л.
Готовим салат.
- Ананас, яблоки, апельсин и клубнику нарежьте крупными кубиками.
- Виноградины разрежьте пополам.
- Переложите все фрукты в салатницу или половинку ананаса и приправьте медом.
Рецепт №15. Нежный салат с ананасами и зефиром
Этот невероятно нежный салат вне несомненно понравится детям и взрослым.
Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.
Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.
Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт
Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.
Время приготовления: 45 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты
- Куриная грудка: половина
- Ананас консервированный: 4 колечка
- Сыр твердый "Российский": 70 г
- Яйцо: 1 большое
- Чеснок: 1 долька
- Майонез: 3 ст. л.
- Молотый перец: щепотка
Инструкция приготовления
Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами
Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.
Для приготовления нужно:
- куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
- соль;
- лист лаврушки;
- перец молотый и горошек;
- майонез 200 г;
- масло 50 мл;
- лук 70-80 г;
- грибы, предпочтительно шампиньоны;
- чеснок;
- банка ананасов 330-350 мл;
- зелень;
- вода 1 л.
Что делать:
- Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
- Вынуть сваренную курицу, остудить.
- Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
- Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
- Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
- Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
- Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
- Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
- В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
- Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.
Вариация салата с грецкими орехами
Для куриного салата с орехами нужно:
- отварного куриного филе 300 г;
- орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
- ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
- майонез;
- чеснок;
- петрушка или кинза 20 г.
Как готовить:
- Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
- Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
- Мелко нарезать зелень.
- Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
- Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
- Перемешать и сразу же можно подавать гостям.
С кукурузой
Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.
Для рецепта потребуется:
- отварное филе курицы 200 г;
- стандартная банка кукурузы;
- банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
- луковица;
- укроп 20 г;
- майонез 150 г;
- перец, молотый;
- чеснок.
Алгоритм действий:
- Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
- Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
- Куриное филе нарезать на кубики.
- Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
- Из ананасов – сироп.
- В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.
С пекинской капустой
Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:
- капусты 350-400 г;
- ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
- майонез;
- перец, молотый;
- филе курицы, отварное 300 г;
- лук зеленый 30 г.
Что делать:
- Куриное мясо нарезать кубиками.
- Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
- Мелко нарубить зеленый лук.
- В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
- Перемешать и тут же подавать на стол.
Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.
Пикантный салат с чесноком
Для салата с чесноком нужно:
- банка ананасов в сиропе, кусочками;
- чеснок;
- майонез 150 г;
- сыр 100 г;
- отварное филе из грудки курицы 300 г;
- перец, молотый.
Пошаговый процесс:
- Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
- Нарезать курицу полосками.
- Добавить к ананасам.
- Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
- Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.
Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями
Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.
Для готовки понадобится:
- банка ананасов 350 мл;
- майонез;
- отварное филе 300 г;
- кукурузы банка;
- сыр 150 — 180 г;
- зелень 3-4 веточки;
- маслины черные 5-7 шт.
Что делать:
- Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
- Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
- Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
- Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
- При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
- Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
- Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.
Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.
Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:
- Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
- Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
- Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
- Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
- Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
- По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.
Прекрасно сочетаются в салатах ананас и курица, поэтому такое большое количество их разновидностей с этими ингредиентами, представляем лучшие рецепты салатов в состав которых обязательно входит курица и ананас.
Салат из ананаса «Царский»
Основные ингредиенты:
- одна банка консервированных ананасов , порезанных кусочками;
- 0,2 кг сыра;
- 0,3 кг ветчины;
- 6 вареных яиц;
- головка репчатого лука;
- маленькая пачка майонеза;
- куриное филе 0,5 кг;
- соль и перец на ваш вкус.
Этапы приготовления:
- Нарезаем ветчину тонкой соломкой и складываем в отдельную тарелку.
- Сыр трем на крупной терке и тоже откладываем в сторонку.
- Лук режим мелкими кусочками.
- Яйца отвариваем и трем на крупной терке.
- Банку с ананасами вскрываем, сок сцеживаем и высыпаем фрукты на тарелку.
- Режим мясо соломкой, куски не должны быть большими. Куриное филе обжариваем на оливковом масле с добавлением перца и соли. Мясо выкладываем на тарелку с салфеткой, необходимо чтобы масло впиталось в бумагу.
- Салат будет делаться слоями. Берем соответствующую вазу, лучше взять глубокую из прозрачного материала.
- Выкладываем ингредиенты слоями: курица, лук, майонез, ветчина, сыр, майонез, ананас, яйцо, майонез. Каждый ряд должен повториться два раза. Разделите продукты соответствующим образом. Сверху салат посыпается тертым сыром. Подается на стол охлажденным.
Копченая курица с ананасами
Необходимые продукты для приготовления:
- 0,3 кг копченой курицы . Лучше взять грудинку или срезать мясо с ляжек;
- банка ;
- 0,2 кг сыра;
- 0,1 кг грецких орех;
- две столовые ложки майонеза и сметаны;
- 2 зубчика чесночка.
Способ приготовления:
- Куриное мясо режим небольшими кубиками. Шкурку лучше снять, чтобы она не испортила вкусового качества.
- Ананасы поделить наполовину. Одну часть колец порезать небольшими квадратиками.
- Орехи порубить при помощи блендера. Если его нет, то положите продукт между двух бумаг и пройдитесь несколько раз скалкой.
- Сыр трем на крупной терке.
- Чеснок пропускаем через чеснок давилку и смешиваем с майонезом и сметаной.
- Все ингредиенты смешать в единую массу и добавить по вкусу соль и перец.
- На большую тарелку выложить кольца ананаса по краю. В центр блюда высыпать готовый салат. Подавать можно порционно или единым блюдом.
Салат «Ананасовая полянка»
Продукты для приготовления:
- два окорочка куриных ;
- банка консервированных ананасов (кольца);
- четыре яйца;
- три зубчика чеснока;
- 0,1 кг сыра;
- 0,1 кг бекона;
- пачка майонеза.
Приступаем к приготовлению:
- Куриные окорочка отвариваем до полной готовности. Воду стоит посолить и поперчить. Охлаждаем мясо и нарезаем небольшими кубиками. Шкуру лучше не использовать.
- Банку открываем и сливаем сок. Кольца ананаса делим на две части и одну половину режим на кубики.
- Яйца отвариваем до крутого состояния и трем на крупной терке.
- Сыр измельчаем тоже на терке.
- Чеснок пропускаем через давилку и смешиваем с майонезом.
- Выкладываем ингредиенты на блюдо слоями: куриное мясо, ананас, яйцо и сыр. Каждый слой может повториться несколько раз. Не забываем ряды промазывать майонезом.
- Бекон режим на квадратики и прожариваем на раскаленной сковороде. Посыпаем выжарками, получившийся тортик салата. Оставшимися кругами ананаса украшаем кулинарный шедевр. Если кольца слишком толстые, то их стоит разрезать на две половинки.
Салат « Мандариновый ананас»
Ингредиенты для салата:
- 0,7 кг куриного филе ;
- одна банка мандарин консервированных;
- банка консервированных ананасов , нарезанных кубиками;
- один стакан грецких орехов;
- стакан майонеза или небольшая пачка;
- пучок укропа. Можно использовать сушеную зелень;
- чайная ложка сахара.
Стадии приготовления:
- Куриное филе отваривается до полной готовности. В воду добавляем соль и перец на ваше усмотрение.
- Охлажденное мясо режется на небольшие кубики и смешивается с консервированными фруктами.
- Орехи немного измельчаем и добавляем в получившуюся смесь.
- Заправку нужно будет взбить при помощи блендера. Смешиваем зелень, мелко порубленную, майонез и сахар.
- Добавляем соус в салат и ставим блюдо в холодильник. Лучше, если оно простоит ночь. Так все ингредиенты впитаю в себя запах укропа, и кушанье будет бесподобным.
Салат «Девичьи грезы»
Продукты необходимые для приготовления:
- 0,2 кг сыра;
- 0,2 кг куриного филе ;
- 0,2 кг свежих огурцов;
- банка консервированных ананасов , порезанных кусочками;
- майонез;
- соль и перец на усмотрение хозяйки.
Стадии приготовления:
- Сыр режим кубиками небольших размеров.
- Огурец режим на квадраты, кожуру лучше снять.
- Куриное филе вариться с добавлением перца и соли. Далее, слегка прожариваем мясо на оливковом масле. Выкладываем кусочки на салфетку, чтобы масло впиталось в бумагу.
- Банку с ананасами вскрываем и выливаем весь сок. Крупные кубики разрезаем на более мелкие части.
- Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонеза. Подавать салат можно порционно, но не исключается общее блюдо. Украсить его можно веточкой укропа.
Салат «Летний день»
Ингредиенты для салата:
- 0,3 кг пекинской капусты;
- 0,3 кг куриного филе;
- банка консервированных ананасов;
- банка консервированной кукурузы;
- майонез маленький пакетик.
- соль и перец по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Куриное филе разрезаем на средние кусочки и обжариваем на оливковом масле. После этого выкладываем мясо на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло.
- Пекинскую капусту промываем и режим на квадратные ломтики.
- Ананас вскрываем. Лучше выбрать кусочки, но если такого продукта не было, то просто порежьте кольца на небольшие кубики.
- Кукурузу открываем и сливаем жидкость.
- Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонеза. Соль и перец насыпаются по желанию.
Ананасовый салат «Палермо»
Ингредиенты для блюда:
- 0,5 кг куриного филе ;
- 0,5 кг помидор свежих;
- банка консервированного ананаса ;
- оливковое масло для жарки и заправки;
- яблочный уксус столовая ложка;
- перец и соль по вкусу хозяйки.
Стадии приготовления:
- Куриное филе режим на крупные кусочки и обжариваем в оливковом масле. Чтобы придать пикантного вкуса можно добавит кориандра молотого. Но это не обязательно.
- Помидоры режим на квадратики.
- Консервированный ананас открываем и сливаем сок.
- Все ингредиенты смешиваем и заправляем столовой ложкой оливковым маслом и яблочным уксусом перец и соль добавляются на ваше усмотрение. Все примешивается и подается к столу.
Салат «Тропический остров»
Продукты для приготовления:
- пять штук небольших апельсинов;
- одна банка консервированных ананасов ;
- 1 кг креветок;
- 0,3 кг куриного филе ;
- один огурец свежий;
- молотый карри;
- листовой салат;
- стакан риса;
- йогурт без фруктовых добавок или майонез. Это зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Готовим салат:
- Варим куриное филе с добавлением соли и перца. Охлажденное мясо режим на небольшие ломтики.
- Креветки стоит выбрать уже очищенные. Варим их несколько минут.
- Рис отвариваем на медленном огне и ставим остужаться.
- Апельсины режем пополам. Мякоть аккуратно выковыриваем и освобождаем кожуру. Важно, не повредить шкурку, так как использовать их мы будем в качестве вазочек.
- Пару креветок отбирается на украшение, остальные режутся небольшими кусочками для салата.
- Огурец режется тонкой соломкой. Можно использовать крупную терку.
- Рис, куриное мясо, креветки, ананасы кубиками и огурец перемешиваются. Добавляем йогурт или майонез и присыпаем массу карри. Тщательно смешиваем.
- В апельсиновые вазочки кладем аккуратно листы салата. Красиво будут смотреться кучерявые листочки.
- Выкладываем на получившуюся конструкцию салат. Украшаем креветкой и декоративным зонтиком для коктейлей.
Салат закусочный из ананасов
Необходимые ингредиенты:
- банка консервированных колец ананаса ;
- 0,3 кг куриного филе ;
- банка маринованных шампиньонов;
- 0,2 кг копченного колбасного сыра;
- две головки репчатого лука;
- пучок зелени: петрушка, укроп;
- майонез.
Готовим салатик:
- Банку грибов открываем и сливаем всю жидкость. Грибочки нужно будет порезать на мелкие ломтики.
- Куриное филе отварить с добавлением необходимых специй и порвать на волокна.
- Лук режим на мелкие кубики и рубим зелень.
- Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
- Выложить на поднос кольца ананаса. Из салата скатываем небольшие шарики и кладем их в центр консервированного фрукта. Прекрасная закуска-салат готова.
Ананас в тарталетках
Продукты для салата:
- тарталетки. Количество зависит от того, сколько гостей предполагается за праздничным столом;
- 0,3 кг куриного мяса ;
- четыре яйца;
- банка консервированных ананасов ;
- четыре головки репчатого лука;
- майонез;
- перец и соль на усмотрение хозяйки.
Этапы приготовления:
- Варим куриное мясо с добавлением желаемых приправ. Остужаем его и режим на кубики средних размеров.
- Яйца варим и режим на квадраты.
- Ананасы тоже режутся на квадратные кусочки небольших размеров.
- Лук мелко режется и обжаривается на оливковом масле. Выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось в бумагу.
- Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонеза и приправ по вкусу.
- Тарталетки выкладываем на красивом блюде. В них раскладываем небольшими порциями сам салат.
Сверху можно украсить тертым сыром или рубленой зеленью.
Консервированные ананасы являются универсальным продуктом, так как их можно использовать не только в десертах, но и в салатах, и даже в горячих блюдах. Многие могут подумать, что сочетать этот фрукт, мясо и майонез просто невозможно. На самом деле, подобный ананасовый салат получается очень вкусным и сытным. Вы можете экспериментировать с продуктами и получать новые и необычные блюда.
Вариант № 1
Для этого салата вам необходимо взять такие ингредиенты: полкилограмма курицы (любую часть, например, филе, грудку или же окорочка), также вам понадобится по баночке ананасов и кукурузы, 3 яйца, около 120 г сыра и майонез для заправки.
Процесс приготовления
Что интересно, этот салат можно выкладывать слоями или просто смешать все ингредиенты. Рассмотрим первый вариант.
Вариант № 2
Этот ананасовый салат с сыром получается очень нежным и легким. Готовится он просто и быстро. Для этого блюда вам необходимо взять такие ингредиенты: по баночке консервированных ананасов и шампиньонов. Кроме этого, вам понадобятся 3 куриные грудки, около 150 г сыра, зелень и майонез. Если вы не используете такую заправку, то замените ее сметаной.
Процесс приготовления
Этот салат можно подавать совершенно по-разному, мы предлагаем делать это в порционных креманках.
- В этом варианте курицу не отваривают, а готовят в духовке. Для этого предварительно посолите и поперчите грудки, а потом на 35 минут отправьте их в духовку, которую нужно нагреть до 180 градусов.
- Все ингредиенты должны быть мелко нарезанными. Выкладываются они в таком порядке: грибы, ананас, курица, ананас, грибы, зелень, немного майонеза, а сверху измельченный на мелкой терке сыр.
Вариант № 3
И ананасов присутствует на праздничном столе многих семей. Для приготовления этого блюда нужно взять такие продукты: большую банку ананасов, 4 яйца, около 120 г сыра, столько же крабовых палочек, листья салата, зелень и майонез.
Процесс приготовления
- Сыр, крабовые палочки и сваренные яйца нужно нарезать кубиками средней величины. Укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Если вы хотите добавить пикантности, то используйте зубчик чеснока.
- Выкладывается салат необычно. На плоское блюдо выложите кольца ананасов, на них - а потом - другие ингредиенты. Сверху можно посыпать небольшим количеством молотого черного перца.
Вариант № 4
Салат из ананасов, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, получается очень свежим и вкусным. Такое блюдо непременно придется по вкусу многим. Для этого варианта возьмите такие ингредиенты: свежий ананас, 320 г очищенных креветок. Для заправки вам необходимо: 2 ст. ложки лимонного и столько же 3 ст. ложки оливкового масла, буквально капельку меда, зелень, соль и перец.
Процесс приготовления
- Ананас нужно разрезать пополам и при помощи острого ножа или ложки удалить середину. Важно, чтобы стенки остались целыми, так как это будет наша "тарелка".
- Мякоть ананаса нужно нарезать кубиками. Главное - перед этим удалить твердую сердцевину.
- Чистые креветки необходимо посолить, а затем обжарить на оливковом масле в течение двух минут с каждой стороны.
- Теперь отдельно приготовьте заправку. Для этого смешайте апельсиновый и лимонный сок, мед, сахар, измельченную зелень, немного оливкового масла, соль и перец. Соус нужно тщательно смешать до однородности.
- В миске соедините креветки и ананас, добавьте заправку и перемешайте. Затем выложите в половинку ананаса. Также этот ананасовый салат можно подавать с обычным майонезом.
Вариант № 5
Этот ананасовый салат похож на предыдущий вариант, но готовить его немножко сложнее. Для этого блюда вам нужно взять такие ингредиенты: свежий ананас, 25 королевских креветок, небольшой болгарский перец, авокадо, лук порей и рукколу. Для заправки вам необходимо: 3 ст. ложки сока лимона, 100 мл оливкового масла, 3 ч. ложки зерновой горчицы и столько же тертого имбиря, соль и перец.
Процесс приготовления
- Как и в предыдущем варианте, нужно разрезать и очистить ананас.
- Фрукты и овощи нарезать кубиками, а лук - полукольцами.
- Креветки нужно отваривать, на это у вас уйдет около 4 мин.
- В банке смешайте ингредиенты для заправки, закройте крышку и взболтайте несколько раз. Салат заправьте приготовленным соусом.
- На дно ананаса положите рукколу, а сверху - салат.
Дата публикации: 26.11.2017
Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.
Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.
Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.
- Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами
Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями
Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.
В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.
Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.
Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.
Ингредиенты:
- 1 вареное куриное филе
- 4 яйца
- 6 ломтиков ананаса
- 200 гр твердого сыра
- Майонез
Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.
Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.
Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.
Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.
Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.
Верхний слой выкладывается ананасом.
Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.
Классический рецепт салата «курица с ананасами»
Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.
Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.
Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.
Ингредиенты:
- Одна отварная куриная грудка
- 3 яйца
- Маленькая баночка кукурузы
- Твердый сыр
- Консервированный ананас
Курицу измельчаете или разбираете на волокна.
Готовим ананасы.
Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).
Дно салатника смазываем майонезом.
1 ряд: кукуруза.
2 ряд: курица и майонез.
3 ряд: тертое яйцо и майонез.
4 ряд: кукуруза.
5 ряд: ананасы и майонез.
6 ряд: сыр.
Снимите форму.
Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой
Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.
В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.
Ингредиенты:
- Мясо копченой курицы - 0,4 кг
- Ананасы консервированные – 200 гр
- Болгарский перец – 1 шт
- Кукуруза консервированная – 200 гр
- Сыр твердый – 150 гр
- Майонез – 5 ст. л.
Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.
Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.
В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.
Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.
Все смазываем майонезом.
Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.
Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.
Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)
А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.
Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.
Ингредиенты:
- 6 вареных яиц
- Банка ананасов
- 150 гр сыра твердого
- Упаковка крабового мяса или палочек
- Майонез
Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.
Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.
Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.
И верхним слоем натираем сыр.
Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями
Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.
А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.
В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.
Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.
Ингредиенты:
- Филе – 0,3 кг
- Ананасы – 0,2 кг
- Тертый сыр – 0,2 кг
- Грецкие орехи – 100 гр
- Майонез
Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.
Первый ряд: кубики филе и майонез
Второй: ананасы и майонез
Третий: сыр (тертый или кубиками)
Четвертый: Грецкие орехи
Пятый: ананасы и майонез
Шестой: сыр